□ 龔燕
說起油茶湯，大家并不陌生，是一種似茶似湯的小吃，提神解渴。起初，油茶湯對我一個外地人來說，就像一碗黑漆漆的藥水，看起來就沒賣相，更別說喝了。但自從那次抿了一口以后，我愛上了油茶湯。
2012年8月15日，我作為特崗教師，去往酉陽縣大溪鎮五福村中心校工作。所謂特崗教師，就是到中西部地區“兩基”攻堅縣、縣以下農村學校任教，解決農村學校師資總量不足和結構不合理等問題。早晨7：00，我坐上到武隆的早班車，然后換乘火車來到酉陽，最后又坐大巴，終于在下午3：00到了學校。這所學校一至六年級總共6個班，學校沒有英語教師。當時來接我的是學校校長，看見我便說：“終于有一位專業的英語教師了!”看著校長充滿希望的眼神，我心中卻無比失落。
稍微休息一下，校長就帶著我去找房子。由于學校在鄉下，鄉場上沒有旅館，我們只好去找當地的老百姓。正走出校門，就聽見有位中年婦女問：“這是新來的老師呀?”校長笑著回答道：“對頭，這是專門教英語的老師。我帶她找房子?！边@位大姐一聽找房子，便熱情地說：“我屋大嫂的房子還有空的，要不我給你們問問。你們先進來坐。”我心里高興極了，終于不用東跑西問了。于是，我們進了大姐屋。已經聽到大姐聯系了她的親戚，等一下就可以帶我們去看房子了。這時，大姐一邊走進廚房，一邊招呼我們：“你們坐一會兒，我去給你們弄碗油茶湯，喝了我再帶你們去看房子?！敝灰娝龔脑钆_上取出一個“黑鍋”，馬上熟練地操作起來。不一會兒，就從廚房端出兩大碗油茶湯。一碗遞給校長，一碗正要遞給我。我立刻站起來，雙手推開遞過來的碗，搖著頭連連拒絕道：“謝謝姐，我喝不習慣。”大姐只好端著碗，笑著問道：“你是哪里的?你們不喝油茶嗎?”我便介紹起來：“我是江津人，我們那里沒有油茶，要喝也是泡一杯茶葉水喝?！贝蠼阒缓冒岩煌霟狎v騰的油茶湯端回廚房。這時，校長端起手中的碗，用勺子大勺大勺地往嘴里送。等校長喝完油茶，我也順利地找到房子住下。
上課第一天，我拿著英語書，忐忑地走進教室，心里擔心著我和孩子們的語言差異，會不會他們不喜歡我。當我站到講臺上，看見每張桌子上整齊地擺放著英語書，孩子們個個都坐得端端正正，臉上掛著笑容，用充滿好奇的眼神看著我，看來我的擔心是多余的，孩子們是多么期盼一位英語老師呀!下課的鐘聲響起，我正收拾教具準備離開教室，一個可愛的小女孩走到我跟前，雙手撫著桌子，笑瞇瞇地對我說：“老師，你好漂亮呀?！蔽摇敖桀}發揮”反問道：“那你喜歡老師嗎?”這時，旁邊幾位同學也湊過來搶著回答：“喜歡!”“那我可以去你們家吃飯嗎?”我逗著孩子們玩?！翱梢浴！薄澳銈兗矣惺裁春贸缘?”我接著問道?！坝筒铚?、洋芋……”我一聽油茶湯，一下子就沒了興致。至于后來孩子們問了什么，我都沒有認真聽，更沒有認真回答了。
我回到辦公室，想著“油茶湯”這三個字，感覺很納悶，為什么這么愛喝?而且幾乎人人都喝?于是，我迫不及待地在網上查閱，原來油茶湯是一種傳統美食。喝油茶湯是當地人招待客人的一種傳統禮儀，凡是貴客臨門，他們都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。原來，那位大姐用的“黑鍋”還是專門煮油茶湯的鍋;原來孩子們口中的油茶湯還是他們的上等佳肴……
沒多久，學校開展了“教師訪萬家”活動，我和搭班的老師一同走進孩子們的家里了解情況。雖然孩子們學習情況不一樣，家庭背景也不一樣，但是家長們非常歡迎我們的到來。走到小吳同學的家里，小吳的奶奶讓小吳和我們聊天，她一個人到廚房里忙活起來，不一會兒就用葫蘆瓢盛上一碗油茶湯遞到我們手里。我雙手端起，放到嘴邊，吹開碗中的漂浮物，然后輕輕地抿了一口，頓時一股清香遍布全身，再加上花生米、米花、洋芋片等，這種滋味可以稱得上妙不可言。我后悔怎么沒有早點嘗試，更后悔當初沒有接過大姐遞過來的那碗熱騰騰的油茶湯……
就這樣，自己獨自一人在汽車、火車、大巴車上疲憊奔波趕路，一走就是五年……
2016年，五年的特崗服務期已滿，我回到南川。心心念念的那碗土家油茶湯離我遠去，但幸運的是，南川人也愛喝一碗油茶湯，而且南川的油茶湯又叫“干勁湯”。喝了“干勁湯”，我要以埋頭苦干、奮勇前進的姿態，以更高的責任感和使命感投入到工作實踐中去，不忘初心，擼起袖子加油干，為營造更加良好的教育環境貢獻力量。
(作者系文鳳小學教師)
