二月九日，重慶軒瑞食品有限公司生產車間，工人正在包裝產品。記者 梁向紅 攝
南川網訊(記者 梁向紅)煮筍、切筍、分裝……2月9日，在工業園區龍巖組團重慶軒瑞食品有限公司的生產車間里，工人們正在抓緊生產。
“這是我們的火鍋筍生產線，方竹筍經過原料浸泡、清洗、分裝、封口、殺菌、外包等工序后，才算加工完成。”該企業生產車間主任王鐵莉介紹說。
工人們正在生產的火鍋筍，是春節前中心城區一火鍋店預訂的，訂單一共1000余件，需要生產方竹筍1噸。
“為了保質保量完成訂單，我們在節前就將方竹筍原料浸泡好，復工后全面投入生產。”王鐵莉說。
除了火鍋筍生產線，該公司還有包括以方竹筍為主的系列休閑食品生產線和肉制品生產線，一共三條生產線，一線工人80余人，年產量5000噸，其中方竹筍占比80%。
該公司總經理助理曾貴華介紹，春節放假期間，一共接到訂單6000多件，隨后制定節后生產計劃，做好原料準備。春節后，開足馬力，加緊生產，目前，日產能達到正常產能的80%以上，滿足訂單需求。
“春節一過，我們立即開展復工準備，對工廠進行全面消毒消殺，加強人員管理，嚴格按照疫情防控要求復工復產。”曾貴華說。
經過10多年的發展，重慶軒瑞食品有限公司成為一家以金佛山方竹筍為特色的農副產品深加工企業，占地面積10畝，生產車間10000平方米，與金佛山野生方竹筍基地農戶建立了長期穩定的供應合作關系，先后注冊“軒瑞”和“渝南”兩大商標，清水、熟食和微火鍋蔬菜包系列產品暢銷全國20多個省市，企業多次被評為重慶市農業產業化龍頭企業。
目前，該公司在中醫藥產業科技園區新建廠房項目已經動工建設，新建項目將投入全自動智能化的生產設備和工藝，更大程度上提高生產效率、擴能擴產，預計今年下半年方竹筍采收季節投入生產，產量將達到1.5萬噸。
曾貴華介紹，隨著假期結束，生產生活恢復正常，企業將迎來一年當中的需求旺季，訂單量也會隨之增大，預計每天訂單將在1000件左右。復工后將大量招收工人，為接下來的生產做好人員保障。
企業的不斷發展，帶動了本地群眾務工。38歲的水江鎮村民張玉敏年前通過網絡招聘進入該公司務工，月收入約4000元。“我主要是在熟食車間做包裝，上班坐公交車，下班如果晚了，公司有車接送，很方便。”張玉敏滿意地說。
據工業園區龍巖組團企業服務科負責人韓玉龍介紹，目前龍巖組團包括超群輪轂、鋁器時代、金民康等98家企業已復工復產，復工復產率達70%。園區深入企業做好疫情防控、安全生產、員工返崗安全、技術培訓等服務，保證企業順利復工復產，預計本周五復工復產率將達到90%。
