興隆鎮金花村白茶基地里，采茶工人腰挎竹簍，采摘新芽。 記者 甘昊旻 攝
南川網訊(記者 梁向紅)3月24日，在興隆鎮金花村3組，層層相連的茶山映入眼簾，雨后初霽，空氣濕潤，茶山愈發青翠。走進茶園，嫩綠的茶苗散發著清新的茶香，令人心曠神怡。
時下正是采茶時節，茶山上近百名采茶工人正忙著采摘茶葉。只見他們人手一個小竹簍拴在腰間，左手扶住枝條，右手大拇指與食指輕拿住芽頭，向上一提，一片“一芽一葉”的白茶就采了下來。金花村村民鄔學淑采茶速度很快，不一會兒，竹簍便鋪上了厚厚一層茶葉。
“每天能采鮮葉近3公斤，工錢每天150元左右。”鄔學淑介紹，她家住在茶園附近，最近每天到茶山“打卡”，就近就能掙工錢。
白茶基地負責人甘江濤介紹，經過5年發展，今年該基地近2000畝白茶迎來第一年豐產，預計將產出干茶7500公斤，常年帶動當地村民務工60余人，年均增收1萬~2萬元。今年，通過公司+農戶的方式，免費給農戶提供茶葉、化肥和技術，帶動當地近10戶農戶種植白茶20余畝。
一邊茶農采茶忙，另一邊工人也正在打包干茶，準備快遞運往浙江省安吉縣。“我們主要做深加工，最近每天都要打包運送茶葉，今天要快遞150公斤到浙江。”技術負責人李金良說。
李金良介紹，基地目前種植白茶、黃金芽、黃金葉、大黃茶等茶葉，建有加工廠房1500平方米，配置殺青理條機、大型烘干機、提香機等生產設備，形成生產、加工、銷售于一體的產業鏈。
“鮮茶采回來后，經過攤放、殺青、理條、初烘、攤涼、保存等工序流程，形成干茶成品，我們嚴格把控采茶、制茶各個環節，按照‘一芽一葉’的標準收購，不采碎葉、老葉。茶葉采摘時間每年一季，過了這個時間，茶葉變老，就不再采了。4月中旬左右，茶葉基地進入管理階段，每棵茶樹只保留20厘米的高度，后續施肥、除草，經過一年的精心管護，來年才能獲得好收成。”李金良說。
新鮮的白茶口感較為清淡，品飲時清新宜人、鮮爽可口。因其含有豐富的氨基酸和較低的茶多酚而深受人們喜愛。
甘江濤介紹，今年早春天氣好，氣溫高，白茶開采時間較平常提前了近一個月，茶葉提前上市，占領了市場先機。
“我們基地有兩大優勢，一是土壤富硒，二是有機化肥使用量高于國家標準。白茶的白化度和氨基酸含量均高于國家行業標準。”甘江濤介紹，目前基地成為國家茶葉產業標準化示范區的組成部分，自建了行業標準體系。
“接下來，我們將打造‘南川白茶’品牌，注冊‘南川白茶’商標，并根據市場的需求，做好精加工，滿足不同顧客的需求。”甘江濤說。
