與開放空間不同，冰箱的冷熱分布與冰箱的制冷方式及食材的擺放有關(guān)，所以不能一概而論。
雖然空氣會(huì)熱脹冷縮，密度小的熱空氣將上升，而密度大的冷空氣會(huì)下降，但在冰箱中存在多種因素的作用，不能簡單地套用此規(guī)律。比如，風(fēng)冷式冰箱由于循環(huán)較好，內(nèi)部整體溫度分布比較均勻，只有靠近出風(fēng)口的區(qū)域溫度會(huì)更低些。而冷藏室的門上隔擋，由于位置靠外，且經(jīng)常開關(guān)門，溫度常在5～7℃。
此外，大量食物緊挨著擺放，也可能影響冰箱內(nèi)冷空氣的流動(dòng)，進(jìn)而導(dǎo)致溫度分布不均。
