■ 記者 李佳遙
10月下旬，秋收秋播告一段落，三泉鎮(zhèn)的村民們趁著這段難得的農(nóng)閑時(shí)光，開始有條不紊地為來(lái)年的農(nóng)家樂(lè)生意作準(zhǔn)備。
村民李雙飛自稱“李廚娘”，熱情好客，喜歡下廚，做得一手好菜，農(nóng)家樂(lè)生意更是做得風(fēng)生水起。別人問(wèn)她名字，她從來(lái)都答“李廚娘”。
去年，她開通了抖音號(hào)，昵稱就叫“李廚娘”，用來(lái)記錄農(nóng)家樂(lè)的日常生活，點(diǎn)贊量近12萬(wàn)。“我們農(nóng)家樂(lè)的很多客人都是看了我的抖音才過(guò)來(lái)的。”“李廚娘”笑著說(shuō)，農(nóng)家樂(lè)讓她和客人從網(wǎng)友變成朋友，前幾天，她過(guò)生日，還收到了不少客人遠(yuǎn)程為她送來(lái)的鮮花和蛋糕。
眼看地里的紅薯成熟了，她一大早就給兄弟姐妹打電話，請(qǐng)他們一起幫忙挖紅薯，待到天晴時(shí)，曬制紅薯干?！叭硕喔苫顑嚎欤信钆洌苫顑翰焕勐铩！崩铍p飛笑著說(shuō)，請(qǐng)大家來(lái)她家地里干活兒，她好吃好喝招待起。
“農(nóng)家樂(lè)一年四季都忙，旅游旺季忙著接待客人，閑暇時(shí)就打理好菜園子，制作特色土菜，備好迎接客人。”李雙飛說(shuō)，客人們很喜歡吃土貨、新鮮菜，她做農(nóng)家樂(lè)的秘訣就是把“農(nóng)”味做足——土雞、土鴨、臘肉、香腸、清水魚、無(wú)公害蔬菜瓜果統(tǒng)統(tǒng)拿來(lái)招待客人。
“我做的泡菜酸辣爽脆，土臘肉鹽菜麥塊，客人吃了一碗又一碗，柴火、大鐵鍋炒制的回鍋肉常常一搶而空……”李雙飛介紹起自己的拿手菜喜上眉梢，滔滔不絕。她說(shuō)，她家農(nóng)家樂(lè)于2016年開始營(yíng)業(yè)，開業(yè)至今一直生意興隆，暑假是農(nóng)家樂(lè)的旺季，兩三個(gè)月掙20多萬(wàn)元。
秋季是登山遠(yuǎn)足的好時(shí)節(jié)，天高云淡，層林盡染，不少游客選擇在這個(gè)季節(jié)來(lái)到三泉鎮(zhèn)登山、露營(yíng)、觀云瀑、逛老街，親近自然，放松身心。
觀音巖老街位于觀音村，悠長(zhǎng)、古樸，各式小院鑲嵌其中，花園里的雞冠花、洋牡丹開得正盛，游客們?nèi)宄扇海ど鲜迓罚硎苈龝r(shí)光，走累了在院壩里曬曬太陽(yáng)，喝喝茶。
觀音村流傳著這樣一句話——不到長(zhǎng)城非好漢，到了觀音巖驛站不吃譚糍粑真遺憾，由此可見(jiàn)大家對(duì)譚糍粑的喜愛(ài)程度。譚糍粑是這里的特色小吃，村民譚小林是譚糍粑的第四代傳人，他制作的糍粑外脆里糯，米香濃郁，只要來(lái)觀音巖驛站游玩的游客，必定會(huì)在這兒吃點(diǎn)譚糍粑、喝碗油茶，再來(lái)碗柴火洋芋飯，旅途的疲憊一掃而光。
觀音巖驛站曾經(jīng)是云、貴、川的必經(jīng)之路，無(wú)數(shù)貨物在此集散,萬(wàn)千商賈云集于此。后來(lái)，經(jīng)過(guò)時(shí)代變遷，幾近衰落，為了保存歷史文脈，政府決定修繕驛站，將其打造為旅游景點(diǎn)。修繕完后，譚小林在此做起了生意，主要售賣特色小吃，開門是店，關(guān)門是家。
“這幾年，村里的游玩項(xiàng)目更加豐富，來(lái)我們村玩耍的游客越來(lái)越多了，只要來(lái)三泉玩的游客，基本上都會(huì)來(lái)到觀音巖老街逛一逛。”看著游客一天天的增多，譚小林相信，不久的將來(lái)，觀音巖驛站又將恢復(fù)往昔的繁盛，他的生意也會(huì)越來(lái)越好。
在金佛山萬(wàn)卷書臺(tái)露營(yíng)基地，游客們支起一頂頂帳篷，在青山綠水花海間，悠享鄉(xiāng)野生活。不遠(yuǎn)處，石板溝人居環(huán)境整治正在如火如荼進(jìn)行著，項(xiàng)目以“花”為設(shè)計(jì)主題，從觀音村的歷史留存中提取設(shè)計(jì)元素，通過(guò)文化提升，精確表達(dá)村落特色和旅游主題，將改造建筑15戶，完善步游道700米，新建文化廣場(chǎng)2個(gè)700平方米，建設(shè)公廁1座，設(shè)停車場(chǎng)2處46個(gè)車位，建設(shè)田園打卡點(diǎn)，預(yù)計(jì)10月底完工。
近年來(lái)，三泉鎮(zhèn)立足自身資源優(yōu)勢(shì)，依托金佛山和山王坪兩大旅游景區(qū)，打造全域旅游示范鎮(zhèn)——全鎮(zhèn)共有200余家農(nóng)家樂(lè)、民宿，新發(fā)展梵瑜山水、木房子等民宿2家，正在建設(shè)民宿2家。
