陳培全
南川頭渡鎮(zhèn)不大的農(nóng)貿(mào)市場燈火通明，三對肉販正將豬身的不同部位分離切好。他們都是夫妻檔，男的均有“目無全牛”之功，女的在旁用小刀剔出血筋，用毛巾沾干血漬。他們知道，豬肉也是講賣相的。賣肉的都起得早，這陣還只在寅時正旺。
每次喚醒黎明的當屬那聲女高音：“手工石磨米粉，小河面條，甜酒。”每旬的二、五、八日，東方剛顯一抹白，就會有一個掛在三輪車上的電喇叭里放出聲音，從頭渡鎮(zhèn)由西向東穿過。聲音不算甜美，但十足的中氣在喚醒人們該起床趕場了。
隨后各種貨品也陸續(xù)進場開市。油炸粽子、油炸米豆糕的香味飄逸流出，刺激著過往人們的味蕾。
頭渡鎮(zhèn)因金山湖而成為眾人向往的旅游避暑地。每逢趕場天，鎮(zhèn)上的人都會來采購需要的物資。在這里休閑的中心城區(qū)和南川城區(qū)的人們更看重的還是當?shù)剞r(nóng)民背來的土貨。從主公路到市場內(nèi)有二十來米水泥小道，這里是趕場的重頭戲。山民們自己背來的應(yīng)季果蔬都愛放在小道兩旁等待買家。
一對銀發(fā)夫妻走來，女的看見一“稀洋背”里的葉子菜隨即弓身撿起一把問：“好多錢一把?”菜主人：“一塊錢。”女的又往下翻了翻：“你這菜啷個捆得大的大，小的小喲?”菜主人不好意思地齜牙一笑道：“天不亮就起來扯的，捆的時候又沒得輕重。”說完又齜出上下門牙。女的摸出手機想用微信付款。菜主人為難地說：“我沒得微信。”又道：“你去拿賣肉的嗎!”并向就近的肉攤翹了翹嘴唇。女的叫老頭去掃微信付款。老頭回來給賣家講：“錢拿了哈。”賣家像根本沒這回事，只顧應(yīng)付另外的買菜人。銀發(fā)老頭提高嗓門道：“拿了錢了哈。”菜主人見老頭盯著自己才道：“他要給的個。”離開時女的還重重地對老頭說：“看嘛，這才是地道的各人種的菜。”因“嘛”字帶點兒化音，一聽就是中心城區(qū)來的。
金山晚熟李個頭不大，但脆而甜，紅皮表面還布滿了白霜。李子的主人看著來往的買家，希望有人前來光顧。一中年婦女走過了又回頭看了看李子。他好像是被可愛的小果吸引，返身問：“可以嘗不?”賣家：“可以，嘗就是。”婦女彎腰選一個，用自帶的瓶裝水洗了洗咬一口，甜甜的。賣家道：“都是才從樹上摘下的，又不臟，這白霜就是不要洗，直接吃才有新鮮李子的味道。來嘛，你再嘗個。”伸手從背篼里選一個大的給婦女，女子接過：“不好得喲，吃一個又一個的。”李子主人道：“有啷個不好得嘛，自己的，主要是難得摘，你到我們屋頭去的話，隨便你摘隨便你拿。我是天麻麻亮就起來摘的，難得背得很。”帶霜的李子確實清香味更濃，婦女問：“好多錢一斤嘛?”賣家：“十塊錢三斤。”婦女面露難色，賣家：“你不買沒得啷個，你去就是。”婦女倒還蹲下，選了三斤李子，稱好后，賣家又抓上一把：“這些送給你。”隨手裝進塑料袋里。
“大孃，你來買啥子?”一個二十幾歲的姑娘拍了拍老人的肩并附著她的耳朵說。老人轉(zhuǎn)身一臉驚喜：“好久沒看見你了，小英。我不買啷個就是來轉(zhuǎn)了耍。”又道：“我家推得有嫩包谷，到我的去，我給你做包谷湯包吃。”叫小英的又附著老人的耳朵講：“大孃，我屋也有。一個鎮(zhèn)上都好久不見了，你到我家去耍嘛。”老人“啊，啊”兩聲后才“要得、要得”。
一位頭發(fā)花白的老嫗，面前放著一些茄子和幾個南瓜。有人來選好茄子，稱秤時她卻拿不出秤來。她叫旁邊的大姐幫忙稱一下。大姐因自己也在賣豇豆，好一陣才轉(zhuǎn)過身來幫她稱。茄子的主人臉上始終帶著微笑，買家也耐心地等著，她們就像沒事一樣。
金山包谷糯又甜，是出了名的。一長胡須老人面前放著滿滿一背包谷。有人上前問：“好多錢一斤?”老人：“兩塊五。”來人彎下腰拿起一個就準備剝掉外殼。老者：“不準剝哈。”來人：“城里買包谷都是要剝殼的，你不準剝哪個買喲!”老人一本正經(jīng)：“不準剝，都是帶殼賣。”他面無表情。來人又道：“剝了殼我給你多買點。”老者不為所動。這時他眼睛突然一亮道：“老表，你在城里哪的，哪陣回來的喲?”完全把買的人甩在一邊。老表：“哥，你來賣包谷呀!老娘在屋頭，中秋了總要回來團個圓噻。”兩人旁若無人地聊起來。一會兒，長須老者弓身捧起六七個包谷：“來來來拿去期(期是發(fā)音，吃的意思)。”老表往外推。長須老人面帶慍色：“我是拿給三舅期的。”老表只好收下。
外面的交易當然也擋不住市場里的買賣。一顧客在油炸攤前買了四個粽子、八個米豆糕。老板說：“你買得多，我送你兩個。”即用木筷將兩個品相差一點的豆糕夾給買者。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場都稱火炮場，上午十一點不到市場就收攤了。賣米粉面條的銷出去一大半;賣肉的也僅剩一點邊角余料。只有長須老者還獨自守在半背包谷旁，外人不能理解他等待的是什么!
在頭渡趕場，似乎還能感受到一些鄉(xiāng)土的純真，少了許多市井氣，讓人在買賣中覺出古樸的清香、樸實的善良。
