■ 記者 盛余多
金佛山下南川城，南川城里有東街。
東街，承載了太多南川人深沉而久遠的記憶，也記錄了一代又一代人的勤奮與堅持。如今，這片在老城中新生的東街青年文旅小鎮，又成了更多人回憶、休憩、追夢、奮斗的熱土。
拆遷戶變新商家
揉面、炒料、扯面、下鍋、裝盤、上桌……不起眼的面粉到了周艷平手里，就好像變魔術一樣成為了一碗色香味俱全的臘肉麥塊，旁邊等候的食客早已忍不住大快朵頤，“就是這種手工麥塊才有小時候的味道，巴適得很!”
周艷平是老東街的住戶，為了支持城市開發建設，她和家人作為第二批拆遷戶搬離了老東街。東街青年文旅小鎮建好后，心中那份割舍不下的情感，又讓她選擇回到東街。
“東街開街以后，我和朋友經常回來逛。后來我發現小鎮里都是大餐館，沒有小吃店，于是就突發奇想開個小館子，專門賣能代表南川的美食，比如麥塊、油茶、醪糟湯圓。”
周艷平的想法得到了家人的支持。2021年1月，外婆家的麥塊店正式開張，她也從拆遷戶搖身一變成為東街的新商家。“東街是南川旅游的新地標，我要把麥塊店經營好，讓更多游客品嘗南川美食。”
為了實現自己的諾言，周艷平堅持用“土方法”制作小吃，從原材料采購到配料炒制，再到烹飪下鍋，每個環節都親力親為、一絲不茍，依靠良好的口碑贏得了一批又一批回頭客。
“平時每天賣一百來碗，遇到節假日或者天氣好的時候，可以賣三四百碗。”周艷平說，每當聽到游客吃完東西以后的稱贊聲，心里都無比滿足，感覺自己也算是為南川旅游作出了一點貢獻。東街青年文旅小鎮不僅讓她找回了老東街的記憶，還讓她的新生活更有奔頭。
外鄉人建“根據地”
東街青年文旅小鎮不僅是東街原住戶的情感歸屬，也讓外鄉人在這里嘗到了甜頭。
今年51歲的周后建是四川成都人，從16歲就開始做鍋盔。2020年初，他受徒弟邀請到南川合伙做生意，一起在天星小鎮、神龍峽等景區門口開店賣鍋盔。“后來聽說城里東街青年文旅小鎮有很多游客，于是我們就過來新開一個店。”周后建說。
2020年11月，燈虎鍋盔東街店開始營業。三十多年的鍋盔制作手藝，再加上東街火熱的人氣，周后建他們很快就賺了一筆。“在景區的兩個店，生意隨著旅游的淡旺季有好有壞，但是東街不一樣，每天的游客量很穩定，遇到節假日生意會更好。”周后建說。
為了擴大規模，去年10月，周后建他們又在東街開起了第二家店，一家在街頭，一家在街尾，游客無論從哪邊進入東街，都能隨手買一個鍋盔品嘗，平均下來每天可以賣到三四百個。
“我們打算把東街的兩個店作為‘根據地’，然后再慢慢地向南川其他景區發展，爭取開更多的連鎖店，今年計劃在大觀開一家。”周后建笑著說，現在他已經把南川當作了第二個家，等生意穩定后，就把家人接過來逛逛東街、爬爬金佛山，感受一下金佛山·福南川的魅力。
