■ 記者 袁治衛
5月2日，艷陽高照，窯灣村山村景色格外醉人，山石壁立千仞，往遠看山巒疊翠，近處看滿是田趣盎然。
窯灣村位于三泉鎮，海拔600~1400米，森林面積12000畝，森林覆蓋率64.2%，夏季氣溫19~27℃，風景秀麗，生態資源豐富，是避暑納涼的好去處。
在“朱家大院”農家樂，村民朱陽書和妻子一大早就忙碌起來，擇菜、殺雞、洗臘肉……“五一”假期，有慕名而來的重慶游客，專門要品嘗朱陽書的農家菜。
“遠離城市的快節奏，到窯灣村感受慢生活。”游客張先生是“朱家大院”的?？?，放假第一天就來到了窯灣村。早晨，在雞鳴聲中起床，睡意還未完全清醒，走在鄉間的小路上，看太陽慢慢爬上山崗;傍晚，遠眺夕陽余暉，等到天漸漸黑了，走在路燈下，一邊聽蛙聲一片，一邊感受鄉間清涼。
張先生與家人、朋友，在窯灣村呼吸著清新的空氣、喝著山泉水、吃著農家菜，還帶孩子到田地里挖土豆、摘蔬菜、識蝌蚪，體驗勞動的樂趣，感受勞動的意義。
“五一”假期后，天氣漸漸變熱，窯灣村也將進入避暑游旺季。“朱家大院”的回頭客現在經常給朱陽書打電話，因為他留客有“高招”。
“現在，生活水平越來越高了，山珍海味都吃得起，反倒是農家菜越來越受歡迎。”朱陽書燒的菜全都帶著窯灣村的味道。
朱陽書和妻子在家，除了經營農家樂，還要種地、種田、養豬，農活一樣不落。今年種了4畝水稻、2畝玉米、2畝蔬菜，養了4頭豬，還有一大群雞鴨鵝。“只要有客人來吃飯，一兩桌的菜，自家的應季蔬菜就能完成。”朱陽書笑著說。
以這段時間來說，朱陽書家的地里有萵筍、小蔥、土豆、白菜、芹菜等，家里則常年備有臘肉、干豇豆、莽海椒、酸鲊肉、酸菜等，雞鴨鵝則可以現殺，接待一兩桌客人不成問題，人多點也不怕，向左鄰右舍一吆喝，新鮮的蔬菜立馬送到家。
“農家菜綠色生態，游客愛吃，有的走時還專門要買點走，平時種地都會多種點。”朱陽書說，“生態”就是他的招牌。
在窯灣村，像朱陽書一樣經營農家樂的有30多家，大家利用豐富的生態資源，用勤勞的雙手，把農區變景區、田園變公園、民房變客房、勞動變運動、產品變商品，把“生態飯”變成了“長久飯”。
“我們有6間房，已經有4間都長租出去了，一年輕松掙到十幾萬元，比以前打工強得多。”朱陽書說。
窯灣村借助鄉村旅游春風，村民致富道路越來越寬。接下來，窯灣村正謀劃著將鄉村旅游品質提上去，讓名氣越來越響亮。
