說到南川茶葉，金山紅、金佛玉翠這些品牌我們耳熟能詳。可你是否知道，經過三年的精心培育，一個新晉的品牌已經逐步成熟，這就是南川白茶。
清明之后，雨后初霽，在興隆鎮金花村，經過三年時間的栽種培育，原本荒蕪的山頭已經變為層層疊疊的茶山。這里種植的白茶全部從浙江安吉引進，采摘下的嫩芽被制成黃金芽、黃金葉等產品，并開始以南川白茶這個品牌對外銷售。這幾天，基地內的茶葉大量生產下線，每天都有數百斤制好的成品干茶，通過專門的快遞物流發往全國各地。
【同期聲 基地負責人 甘江濤：經過三年的培育 現在正式進入豐產期 今年我們的預計是達到 一萬五千斤以上 我們現在每天的出貨量 是三到五百斤 然后全部發往浙江安吉 那邊有專業性質的白茶市場 然后再通過白茶市場 再發往全國各地】
與傳統的綠茶產品相比，白茶含有較低的茶多酚和豐富的氨基酸，整體口味較為清淡。三年前，區農業農村委從前期考察引種、開梯建園，到后期標準化種植，均全程參與指導。經過不斷實踐，當前，南川白茶從種植施肥、病蟲害防治到加工技術和產品要求，已經形成了一系列的地方標準及操作流程。
【同期聲 基地負責人 甘江濤：我們南川白茶的自建標準 高于國家的基本標準 它主要體現在茶葉的白化度和氨基酸的含量 要高于國家基本標準5% 同時我們土壤富硒 有機肥施用量是國家標準的一倍。】
