□ 楊航
當(dāng)我們站在河圖鎮(zhèn)海拔720米的生態(tài)茶園，看見晨霧繚繞中采茶人指尖翻飛，聽見茶青簌簌落簍的聲響，仿佛聽見千年茶文化的時(shí)光門環(huán)正被緩緩叩開。這里不僅是南川綠茶的故鄉(xiāng)，更承載著一部用茶香寫就的文明史詩(shī)。
茶的文化經(jīng)久不息
從注重烹煮條件和方法、追求恬靜舒適的“精行儉德”人文精神，到系統(tǒng)化進(jìn)行炙茶、碾茶、羅茶、候湯、熵盞、點(diǎn)茶，涵養(yǎng)借茶勵(lì)志的操守和淡泊清尚的風(fēng)度，河圖茶人在生產(chǎn)生活實(shí)踐中不斷總結(jié)、提煉、積淀，形成了內(nèi)涵豐富的茶文化。
他們恪守“天時(shí)、地利、人和”的制茶古訓(xùn)，春分前后采摘“雀舌含珠”，谷雨時(shí)節(jié)擷取“旗槍展翠”，每個(gè)時(shí)令都對(duì)應(yīng)著獨(dú)特的采摘口訣;堅(jiān)持非遺“九轉(zhuǎn)回香”工藝，將殺青溫度精確控制在78℃，使茶多酚與氨基酸達(dá)成黃金比例。這種對(duì)自然的敬畏與對(duì)工藝的執(zhí)著，讓河圖茶湯始終保持著“金圈掛壁，蘭香入髓”的獨(dú)特韻味。金佛玉翠、金佛瑞芽、金佛紅茶等系列產(chǎn)品，連續(xù)兩屆在重慶市斗茶大賽中獲評(píng)“重慶好茶”一等獎(jiǎng)等榮譽(yù)，增添河圖人民內(nèi)心深處的自信和自豪。
茶的傳承生生不滅
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，從神農(nóng)嘗百草發(fā)現(xiàn)茶，到唐宋時(shí)期文人墨客以茶會(huì)友、吟詩(shī)作對(duì)，茶早已深深扎根在華夏大地。河圖鎮(zhèn)茶樹的根系也深深扎進(jìn)巴渝文化的土壤里，明代《茶經(jīng)補(bǔ)注》記載的“渝南綠芽”，也就是今天的南川綠茶，其生長(zhǎng)地就包括河圖鎮(zhèn)。長(zhǎng)坪村青石板上深深的馬蹄印，見證著這里曾是西南茶馬互市的重要運(yùn)輸要道;老茶農(nóng)家中保存的百年木制揉捻機(jī)，每一道裂痕都記錄著祖輩“三炒三揉”的傳統(tǒng)技藝。
在新時(shí)代的春風(fēng)里，傳統(tǒng)茶文化的交流傳承也煥發(fā)新生機(jī)，河圖鎮(zhèn)通過(guò)電商推薦、直播帶貨等方式帶領(lǐng)游客領(lǐng)略茶葉產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村風(fēng)貌，廣大中外青少年在“萬(wàn)里中國(guó)”主題外宣活動(dòng)中親身體驗(yàn)采青葉、學(xué)炒茶，感受中國(guó)茶文化的博大精深，這片浸潤(rùn)著茶香的鄉(xiāng)土，正以新的方式將文化血脈化作豐厚的文化盛宴。
茶的經(jīng)濟(jì)欣欣向榮
茶，既是中華文明的瑰寶，也是鄉(xiāng)村振興的綠色產(chǎn)業(yè)。茶文化的積極傳承，也帶動(dòng)著茶產(chǎn)業(yè)的欣欣向榮。
河圖鎮(zhèn)積極發(fā)揮國(guó)企引領(lǐng)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興示范作用，推進(jìn)村企農(nóng)聯(lián)結(jié)共建共享，探索“公司+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，致力于整合南川茶業(yè)資源，著力打造融生產(chǎn)、加工、銷售、研學(xué)、農(nóng)旅于一體的現(xiàn)代化茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈條，項(xiàng)目每年可接待觀光、研學(xué)、體驗(yàn)游客30萬(wàn)人次，直接為周邊農(nóng)戶提供務(wù)工崗位200余個(gè)，幫助戶均年增收約2萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)企業(yè)用工與傳統(tǒng)文化活態(tài)傳承的雙向賦能;吸引社會(huì)資本、返鄉(xiāng)居民、本土人才等發(fā)展茶家樂(lè)、農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)10余家。
一片葉子成就了一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕了一方百姓，茶產(chǎn)業(yè)正輻射帶動(dòng)著河圖鎮(zhèn)及周邊片區(qū)鄉(xiāng)村旅游和特色產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
茶的生態(tài)和諧共生
河圖鎮(zhèn)堅(jiān)持著環(huán)境友好型產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，轄區(qū)3000畝茶葉產(chǎn)業(yè)全面運(yùn)用水肥一體化設(shè)備，高標(biāo)準(zhǔn)打造全國(guó)果菜茶(茶葉)有機(jī)肥替代化肥示范區(qū)。
同時(shí)，優(yōu)良的茶葉資源，也讓河圖茶園成為農(nóng)旅融合游接待點(diǎn)，通過(guò)“茶業(yè)+旅游+文化體驗(yàn)”的生態(tài)觀光茶園模式，將茶葉基地打造成一個(gè)集采茶、制茶、品茶、購(gòu)茶、餐飲、休閑等功能于一體的“茶旅融合”示范基地，進(jìn)一步促進(jìn)“藝術(shù)+實(shí)踐”校企共建研學(xué)寫生基地戰(zhàn)略合作。
隨著茶產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，茶葉生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，真正走上了綠水青山向金山銀山的轉(zhuǎn)化之路，推動(dòng)著人與自然和諧共生的中國(guó)式現(xiàn)代化不斷向前發(fā)展。
“‘茶’字拆開，就是‘人在草木間’。”當(dāng)夕陽(yáng)為萬(wàn)畝茶山鍍上金邊，茶農(nóng)們圍坐老茶館，粗陶碗里漾開的不僅是琥珀色的茶湯，更是流淌千年的文化血脈，茶已經(jīng)成了鄉(xiāng)村大地上可持續(xù)發(fā)展的“綠色黃金”。讓我們共同守護(hù)這份浸潤(rùn)著匠心的鄉(xiāng)愁，讓中國(guó)茶文化在新時(shí)代綻放更加絢麗的光彩。(作者系河圖鎮(zhèn)干部)
