為持續深入打擊制售假劣肉制品違法行為，督促肉制品生產經營者落實主體責任，保障食品安全，南川區市場監管局多向發力，多措并舉推進制售假劣肉制品問題專項整治工作。
幫扶式指導明確提升方向。局領導帶隊深入肉制品生產經營現場，查看生產經營場所環境衛生、查驗進貨記錄及相關票據、原輔料儲存情況等。要求生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，對針對檢查發現的問題，明確整改要求及時限，監管部門指導生產經營者抓好問題整改落實。
聯動式執法完善監管鏈條。聯合區公安局、區農業農村委開展食品安全聯合執法行動，聚焦城市周邊及農村地區農貿市場及超市，突擊檢查11家肉制品經營戶，重點查看其是否具有合法資質，豬肉產品索票索證是否到位，是否銷售假冒偽劣產品，同時進行宣傳教育，向經營戶及群眾現場講解食品安全有關知識，提高其食品安全意識。
臺賬式監管嚴控風險隱患。以日常監管、專項檢查情況為底數，建立并完善食品安全風險隱患臺賬，根據風險隱患對應環節、風險隱患等級實施精細化、系統化監管，落實專人督促限期整改。截至目前，共發現肉制品生產經營相關風險隱患155處，其中150處已督促整改完畢，剩余5處正在按要求整改中。
下一步，南川區市場監管局將持續保持對制售假劣肉制品違法行為的高壓嚴打態勢，進一步強化部門聯動，提升監管效能，不斷鞏固長效機制，切實推動制售假劣肉制品問題專項整治走深走實。（撰稿人胡沉）
