南川融媒訊(記者 李崎君)4月17日，道南小學(xué)組織開展非遺研學(xué)活動(dòng)，帶領(lǐng)學(xué)生們走進(jìn)重慶三不加食品有限公司，通過親身體驗(yàn)古法釀造工藝，感受非遺文化的深厚底蘊(yùn)與匠心傳承的獨(dú)特魅力。
在非遺釀造研學(xué)工坊內(nèi)，同學(xué)們參觀了歷史文化墻與古法曬場(chǎng)，聆聽非遺傳承人講解醬油與食醋的釀造歷史。從選豆、蒸煮到發(fā)酵、壓榨，一道道繁復(fù)的工序讓同學(xué)們驚嘆不已。
在體驗(yàn)環(huán)節(jié)，同學(xué)們參與攪拌醬缸，感受古法釀造的魅力。“原來一滴醬油要經(jīng)過那么久的日曬發(fā)酵才能誕生。”學(xué)生黃宇凡在記錄本上寫下自己的感悟。
除了古法釀造，活動(dòng)還精心設(shè)計(jì)了多項(xiàng)傳統(tǒng)文化體驗(yàn)項(xiàng)目。學(xué)生們?cè)谑ザ節(jié){體驗(yàn)區(qū)轉(zhuǎn)動(dòng)磨盤、添豆加水，體驗(yàn)石磨豆?jié){的樂趣;在農(nóng)耕種植區(qū)里揮動(dòng)鋤頭松土、播種，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)農(nóng)具的使用方法;在中醫(yī)藥文化體驗(yàn)區(qū)，學(xué)習(xí)識(shí)別中藥材及功效，親手制作出草本香囊……
活動(dòng)結(jié)束后，同學(xué)們表示收獲滿滿。學(xué)生蘇若茜興奮地展示自己的勞動(dòng)成果，她感慨道：“這次研學(xué)不僅好玩，還讓我學(xué)到了課本里沒有的知識(shí)!”學(xué)生吳雨虹則表示今后會(huì)更加關(guān)注身邊的非遺文化，爭(zhēng)做傳統(tǒng)技藝的“小小傳播者”。
