南川融媒訊(記者 王婷婷 特約通訊員 張延)做好餐廚垃圾處置工作對提升居民生活品質，構建美麗、宜居、綠色的城市家園具有重要意義。去年以來，區城市管理局從源頭把控、分類收集、運輸監管等多個環節入手，多措并舉、協同發力，切實有效提升餐廚垃圾管理質效。
服務模式創新
區城市管理局集中調配執法骨干組建工作專班，緊盯廢棄食用油脂產生、收集、運輸、處置環節，聯合公安、市場監管等部門組織實施餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項整治行動，累計對全區餐飲企業、單位食堂逐一實施摸底排查3800余次，督促簽訂餐廚垃圾收運協議1300余戶。針對餐飲門店餐廚垃圾實施“凈桶行動”，要求轄區各餐飲門店除收運時間外，不得將餐廚垃圾桶外擺，從源頭上遏制了不法分子利用“空檔時段”偷油、舀油等違法行為。
在原有餐廚垃圾收運工作基礎上，區城市管理局對場地受限的餐飲門店進行服務升級，解決餐廚垃圾收集桶擺設難題。調度7輛收運車推出“掛桶服務”，加裝配備120L專用收集桶，實行“小桶投大桶”、桶隨車走的方式，每天定時定點上門收運餐廚垃圾。
“我們門店小，大的餐廚垃圾桶比較占位置，如果放在店里，只能放在餐桌旁，但這樣容易引起顧客反感，影響正常經營。”陳乾均在當地經營了一家面館，他認為“掛桶服務”收運方式比較人性化，幫他們解決了大問題。
示范評比增效
去年開始，區城市管理局聯合區市場監管局、區商務委等部門開展餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理“示范商戶”評比活動，采取每月不定期聯合檢查、季度評選方式，對全區餐飲門店垃圾桶配置、規范收運處置、環境衛生狀況等方面進行常態考評。該舉措帶動了周邊餐飲門店積極爭創，形成“一戶帶動一片”的良好示范效應。
獲得“示范商戶”稱號的黃小斌說，開展示范評比對廣大餐飲業主來說是一種鼓勵。接下來，他們會繼續保持店面清潔衛生，做好餐廚垃圾和廢棄食用油脂日常管理，帶動周邊商家一起為廣大市民的餐桌安全貢獻力量。
智慧監管賦能
為有效提升餐廚垃圾收運效率，區城市管理局全面推廣集線上收運申報、管理與監督反饋功能于一體的廚余垃圾(廢棄食用油脂)智慧管理小程序。它能夠全面記錄廢棄食用油脂產生單位信息、產生量、收運情況等數據，利用GPS定位、隨車監控攝像頭等技術，實時監控收運車輛軌跡，并結合智能算法自動分析檢測異常情況。
“以前商戶每個季度都會到區市政環衛所申報餐廚垃圾產生量，現在大家通過小程序就可以直接申報了。”區益川環境衛生服務有限公司執行董事、總經理張成強介紹，小程序的推廣使用，不僅讓商戶省時省力，也方便了職能部門對餐廚垃圾收運流程的監管，智能又高效。
接下來，區城市管理局將加大對餐飲企業的宣傳教育，提升其規范處理意識;完善收運體系，優化收運路線和頻次，確保應收盡收;強化監督執法，嚴厲打擊違規收運處置行為，實現餐廚垃圾的無害化處理和資源化利用，守護城市環境與食品安全。
