南川融媒訊(見習記者 張樸)3月17日，區市場監管局啟動凍蝦銷售安全專項檢查行動。此次檢查覆蓋轄區內主要商超、農貿市場及水產專營店，重點針對凍蝦的進貨渠道、索證索票及檢驗報告進行詳細排查。
執法人員深入永輝、大潤發等重點場所，嚴格核查凍蝦產品源頭，確保其來源正規且質量合格。檢查中發現部分商家存在進貨臺賬記錄不完整、索證索票不齊全等問題，已當場責令整改并要求限期完善資料。在檢查過程中，執法人員重點檢查了冷凍蝦仁的復配水分保持劑，這是一種食品添加劑，主要成分為復合磷酸鹽(如磷酸鈉、三聚磷酸鈉等)，具有較強的親水性，能鎖住水分，防止冷凍過程中蝦仁脫水、肉質變柴，同時改善口感和延長保質期。國家允許在冷凍蝦仁中添加保水劑，但嚴格規定磷酸鹽含量不得超過5克/千克。
區市場監管局食品安全監督管理二科副科長朱星宇表示，自“3·15”晚會曝光冷凍蝦仁問題后，該局迅速行動，組織執法人員對轄區內凍品市場進行全面排查，同時約談大型商超和凍品批發市場，督促其履行主體責任，做好進貨查驗記錄制度。在排查過程中，一旦發現“3·15”晚會曝光的涉事產品，將對其立即下架封存。截至目前，暫未發現曝光的問題凍蝦產品流入本轄區市場。
區市場監管局提醒，市民在購買凍蝦時應選擇正規渠道，仔細查看產品的包裝、標簽和檢驗檢疫證明。如發現可疑產品或食品安全問題，可隨時撥打12315投訴舉報。
