星火鳥
最是人間煙火色，且以美食慰風(fēng)塵，地方特色美食總讓人津津樂道。物產(chǎn)豐饒的南川美食眾多，有大觀燉蛋、大有高粱粑、德隆油茶、金山米粉、慶元土雞湯，每道美食都是地方文化的輸出，驅(qū)車去鄉(xiāng)鎮(zhèn)轉(zhuǎn)一圈，定能飽足你的味蕾。
吃美食，品的是文化。隨著方竹筍系列美食、金佛山藥羊湯等特色菜品推出，美食注入了當(dāng)?shù)氐奈幕兀悦朗硯?dòng)旅游、以美食促進(jìn)消費(fèi)成了文旅融合新風(fēng)尚。
當(dāng)美食與節(jié)慶相碰撞，吸引力就呈倍增效應(yīng)。近年來，南川舉辦刨豬湯文化節(jié)、方竹筍采摘節(jié)，一系列特色美食活動(dòng)，不僅吸引了游客，還為旅游增色，游客在吃、游、逛、購(gòu)的同時(shí)，感受到了金佛山獨(dú)特的魅力。
深挖美食資源，講好美食故事，讓更多的美食入圈、文旅出圈。可迭代美食節(jié)慶，按照時(shí)序，舉辦春、夏、秋、冬四季美食文化節(jié)，發(fā)布美食線路、地圖，推出“跟著美食游南川”等推廣活動(dòng)，帶動(dòng)旅游新風(fēng)向;可依托新媒體平臺(tái)，展示美食的制作過程、講述美食背后的文化故事，提升文化軟實(shí)力;可延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做到初加工、深加工融合發(fā)展，提高美食附加值，實(shí)現(xiàn)美食旅游、文創(chuàng)產(chǎn)品、快遞物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)“多點(diǎn)開花”，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng);可聚焦培訓(xùn)賦能，加強(qiáng)地方美食特色培訓(xùn)，邀請(qǐng)美食傳承人教授技藝，留住老味道。
值得注意的是，要想美食入圈、文旅出圈，還應(yīng)該注意“舌尖上的安全”，保證美食質(zhì)量口碑，讓游客更安全、更放心地享受“舌尖上的美味”。
