個(gè)大圓潤(rùn)的無花果讓游客體驗(yàn)了采摘的樂趣，更讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收致富。記者 甘昊旻 攝
南川融媒訊(記者 雷子欣)近日，走進(jìn)金山鎮(zhèn)老街，賣手工米粉的店鋪前排著長(zhǎng)隊(duì)，吃米粉的游客三五拼桌享用美食。餐飲店里熱騰騰的小河米粉一碗接著一碗，在濃郁香氣中開啟了專屬于金山鎮(zhèn)的美妙旅程。
金山鎮(zhèn)原為小河鄉(xiāng)，后因金佛山而得名，也因金佛山而出名。它既有金山湖盛景、甑子巖天險(xiǎn)，又有小河米粉的清香和小河面條的柔韌;既有金佛山糯玉米的甘甜，又有金山脆李的可口和無花果的清甜淡雅。于金山鎮(zhèn)走一遭，無異于一場(chǎng)舌尖之旅。
特色美食品地方風(fēng)味
張秋石磨米粉是金山鎮(zhèn)上的“網(wǎng)紅”米粉店，老板張秋開店已有36年，放佐料、煮粉、盛粉，從清晨到晌午，一撥接一撥的食客絡(luò)繹不絕，張秋和店員們始終忙碌著。
下午2點(diǎn)，張秋坐在店門口的小凳上扇著扇子，臉上的汗珠從額頭一直流到下巴?！皬脑缟厦Φ浆F(xiàn)在，剛準(zhǔn)備休息就又有客人來。”張秋笑著感嘆道，“以前‘178’環(huán)線沒火的時(shí)候也要排隊(duì)，只是隊(duì)伍沒這么長(zhǎng)，排隊(duì)時(shí)間也沒這么久，現(xiàn)在節(jié)假日高峰期差不多要等半個(gè)小時(shí)。”還沒休息幾分鐘，又來了一家五口的顧客，張秋又起身張羅。只見顧客手上提了一袋手工米粉，說是在附近買的，“因?yàn)槭羌兪止さ拿追?，路過看見他們正在做覺得很新鮮，就買一點(diǎn)回去。”游客笑著說。
沿著老街往北走200米就來到游客提到的這家手工米粉店，只見一張張圓形的米皮晾在屋內(nèi)的木桿上，店主婁雙和丈夫正在一旁忙碌。從浸泡、打漿、蒸煮、晾曬再到切條，制作米粉這件事婁雙和丈夫已經(jīng)做了7年，如今早已技藝純熟，但他們依然堅(jiān)持凌晨2點(diǎn)起床。“起來了就要把米皮切條分裝，再逐個(gè)送到餐館?！眾潆p說道。送完貨回來，婁雙夫婦就進(jìn)行散裝售賣，售完即止。提到“178”環(huán)線的好處，婁雙直言讓他們的米粉售罄速度陡然增快，“節(jié)假日特別明顯，來購(gòu)買米粉的游客很多，基本上上午9點(diǎn)不到就賣光了?！眾潆p笑著說。
除了小河米粉，到金山鎮(zhèn)還可品味地道的小河白酒，品嘗白油方竹筍、油粽子、油糍等多種當(dāng)?shù)孛朗常芍^風(fēng)味十足。
親手采摘嘗水果香甜
在金山鎮(zhèn)，水果采摘成為另一道風(fēng)景線。又大又圓的李子高高掛著，一串串葡萄晶瑩剔透，還有樹上那圓潤(rùn)飽滿的無花果，各式水果給了游客多樣的選擇。
梁大建是金玉良園無花果基地負(fù)責(zé)人，當(dāng)天，他正在果園里安裝聲波驅(qū)鳥器。他說，驅(qū)鳥器覆蓋面積較小，這些天果實(shí)熟得快，必須得增加一些才能保證果子的完好度。
在果園內(nèi)，不少游客正拿著籃子采摘，其中不乏跨越千里遠(yuǎn)道而來的客人。梅先生一家趁著假期從蘇州自駕到重慶，聽說南川有個(gè)“178環(huán)山趣駕”線路，就一路開了過來，首站便來到了金山鎮(zhèn)。梅先生說：“我們都喜歡吃無花果，在路邊看到招牌說這里有個(gè)基地還可以自己采摘，就沿著路牌過來了。”梅先生拿出籃子里的采摘成果向我們展示，只見個(gè)個(gè)都有拳頭大，根莖處的汁水還未干，無花果在陽光的照射下更顯飽滿多汁。整個(gè)無花果基地有60畝，一會(huì)兒工夫，不斷有游客駕車前來，他們拿著籃子穿梭在果園里，盡享采摘樂趣。從2017年始建無花果基地至今，基地年產(chǎn)量可達(dá)3萬公斤，年收入將近60萬元。為此，梁大建注冊(cè)了自己的品牌“梁田良地”，并于去年將無花果小作坊投入初加工生產(chǎn)，搭建自己的電商平臺(tái)，通過互聯(lián)網(wǎng)渠道，把鮮果和果干賣到全國(guó)各地。
在小河壩社區(qū)，金山晚脆李正逐漸成熟。果樹上的李子顆顆分明、圓潤(rùn)飽滿，一口下去可知果肉脆嫩、鮮美多汁。金山晚脆李比本地李子采摘時(shí)間延長(zhǎng)兩三個(gè)月，目前正逐漸成熟進(jìn)入采摘期。據(jù)介紹，每年到基地采摘的游客達(dá)到7000余人次。除此之外，葡萄園里黑提、陽光玫瑰、美人籽等品種繁多，從8月中旬至11月底會(huì)大量成熟，果香四溢靜待客來。
記者手記
以“本土性+體驗(yàn)感”
讓游客“剎一腳”
鄉(xiāng)村游是貼近大自然的旅程，自駕更是讓旅途多了一分自由與隨性。除了觀賞風(fēng)景與打卡留戀，最能讓游客“剎一腳”的莫過于當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。金山?zhèn)通過打響小河米粉金字招牌，讓游客只要路過都愿意停下腳步去老街嗦一碗米粉，甚至帶一包手工米粉回家。
產(chǎn)業(yè)的發(fā)展催生了水果采摘的好點(diǎn)子，不論是緩解路途奔波還是出于轉(zhuǎn)換口味的需要，極具參與感的水果采摘項(xiàng)目總是能吸引游客眼球。鄉(xiāng)村游重在地方特色，也重在融入和體驗(yàn)，既有辨識(shí)度又有參與感才能不讓游客“一晃而過”，而是選擇“剎一腳”。
