□ 信鴿
很多人外出旅游除了飽覽沿途風光，欣賞景點美景，放松心情，還有一項很重要的事情那就是品嘗當地特色美食。
伴隨著飛機、高鐵、動車等交通工具內暢外聯后，游客對于旅游目的地的選擇，自然可以隨心所欲。趁周末，約上三五好友，來一場“特種兵”打卡式旅游的不計其數。
比如，選擇離開重慶，可以乘飛機去北京手撕烤鴨，大蔥醬料卷面皮，直呼過癮。坐高鐵到天津吃麻花，金黃酥脆不膩口，滿嘴留香。去廣西嗦螺螄粉，辣得夠味，總之選擇多多。又或者待在重慶，自駕區縣旅游，有豐都麻辣雞，麻辣鮮香;梁平張鴨子，醬香味濃;萬州雜醬面，軟彈滑爽……
位于金佛山腳下的南川，挑起游客味蕾的要數方竹筍的鮮脆，米粉的勁道，干勁湯的提神……這些都是我們當地人耳熟能詳的地道美食。
恰好，“大金佛山178環山趣駕”環線就有這些美食。“大金佛山178環山趣駕”是以1300平方公里的大金佛山為核心，全程178公里的環山山地自駕旅游線路。相信很多喜歡旅游的游客一定知道。
“大金佛山178環山趣駕”環線中就覆蓋了南川眾多的特色美食，有小河米粉、方竹筍、干勁湯……其中，我最喜歡的還是那一碗滋溜滋溜的小河米粉。
幾年前，提前給單位請假后，我和家屬選擇在我生日那天去辦結婚手續。心里期待著，“這可是人生中最重要的大事之一，可不能怠慢。生活吧，總得要有點儀式感，找一個地方紀念一下。”家屬說：“媳婦，未來的日子離不開柴米油鹽醬醋茶，洗衣做飯少不了，但今天這種特殊的日子我們就別做飯了，去溜達一圈，吃一碗米粉開啟我們今后的美好生活。這米粉，一定要吃特色的，走，去金山鎮街上吃小河米粉。”
說走就走，一路上小橋流水，綠意滿懷，沿途的風景著實迷人，心情倍好。
金山鎮政府對面的一家米粉店坐滿了食客。“老板，一碗雜醬米粉，一碗素米粉。”“好嘞，兩位請找位置就座。”
米粉端上來，家屬將雜醬米粉推給了我，自己則吃上了素米粉。不知道怎么的，可能因為吃的雜醬，有麥醬的香味，甜甜的，幸福的味道從舌尖彌漫開來。
“大金佛山178環山趣駕”環線推出后，這家米粉店火了，越來越多的游客來到“大金佛山178環山趣駕”環線尋粉。認識我的朋友們來到南川也會給我打電話請我帶他們去尋粉、嗦粉。當然，南川人都是熱情好客的，只要有時間，我都會帶他們去環線走走，嘗嘗環線特色美食，尤其是那一碗米粉。其間，他們會問我到底環線哪家米粉好吃，我都得意的說，鎮上的米粉品質都好，至于味道，千人千味，得自己去品。
南川氣候潮濕，水田多，盛產稻米。當地的米粉精選金佛山貢米作為原材料，經過喀斯特山泉水的浸泡，磨制、壓扁，幾道工序后，米粉成形。因為澆頭的不同，米粉品種也有很多，有牛肉粉、雜醬粉、肥腸粉……各種味道的米粉凝聚了南川的煙火味道，總會讓來來往往的游客才下舌尖，又上心頭!
對于外地游客而言，也不必擔心因工作繁忙，吃不到正宗的米粉心里欠疙瘩。現在物流業發達，加上冷鏈保鮮技術的優化，米粉已經走出鎮上，走向了全國各地。喜歡吃米粉的朋友，每天早上都能吃上一碗正宗的南川小河米粉。
環線上的米粉火了，環線也火了。“大金佛山178環山趣駕”環線薈萃山、河、湖、林、泉、瀑、潭、溪、懸崖、峽谷、洞穴、草原、田園、古驛、古寨、古村、古渡、古橋等18種自然人文景觀，集天下名山秀川之大成。景區游、康養游、美食游等多種旅游方式串聯，若來到這里，可以根據時間的不同，在景點之間自由排列組合，想去哪里就去哪里，想吃米粉就吃米粉，你所向往的美景與美食正在去往“大金佛山178環山趣駕”環線的路上，而詩與遠方也在等你。
米粉好吃，線路好玩，還有什么理由不來環線尋粉，嗦粉呢。
